Gastronomiske oplevelser for passionerede fagfolk
9. OKTOBER 2024 | 09.00-18.00
MESSE C I FREDERICIA
På Cateringmesse Syd kan du se frem til at møde vores mere end 120 håndplukkede leverandører. Under temaet “Respekt for mad, mennesker og miljø” står de klar til at vise dig seneste nyt fra branchen. Du kan også lade dig friste af de mange smagsprøver, produktnyheder og gode messetilbud.
Vi inviterer dig desuden til at gå på opdagelse i vores Foodlab, hvor du får indblik i fremtidens køkken med bl.a. mindre kød og flere bælgfrugter. I Skoven kan du høre mere om VildeUrter, sankning og naturskånsomme råvarer, mens vi i Marken besøger det gammeldags køkken og de gamle dyrkningsmetoder for at se, hvad vi kan bringe ind i det moderne køkken.
Book din billet herTilmeld dig nyhedsbrevet
Få inspiration og den nyeste information om Cateringmesse Syd lige her.
Det kan du opleve
Respekt for mad, mennesker og miljø
Under temaet “Respekt for mad mennesker og miljø” dyrker vi vores fælles passion for god mad på Cateringmesse Syd. Vi har udvalgt vores leverandører med omhu, og alle står klar til at vise seneste nyt fra branchen samt inspirere til nye, grønne løsninger, så du kan glæde dine gæster med nye smagsoplevelser.
Inspiration til den gode spiseoplevelse
God mad bliver bare bedre i godt selskab. På messen vil du derfor finde god inspiration til, hvordan du med nye løsninger kan bringe folk sammen om den gode spiseoplevelse. Det handler om kærlighed til råvarerne og om at skabe madglæde samt unikke oplevelser, som dine gæster vil mindes.
Gode råvarer fra professionelle fagfolk
På messen kan du møde såvel mindre kendte, lokale pionerer som velkendte mærkevareleverandører. Fælles for dem alle er deres kærlighed til råvarer af høj kvalitet og gode tilbud. Kun det bedste er godt nok, og vores konsulenter står ligeledes klar til en faglig snak om dine muligheder for at få kvalitetsløsninger til dit køkken.
NYHEDER & INSPIRATION
På messen præsenterer vores udstillere en række spændende løsninger. Læs mere om deres nyheder og initiativer nedenfor.
Inspiration til dit køkken
Foodlab
I vores Foodlab kan du få indblik i fremtidens køkken. Her ser vi nærmere på, hvordan vi på nye måder kan sammensætte vores menuer, så grøntsager og bælgfrugter kommer til at spille hovedrollen i serveringerne, og hvor kødet i højere grad betragtes som fx smagsgiver og tilbehør til dine retter.
Vi stiller også skarpt på alternative dyrkningsmetoder som vertical farming. Her dyrkes grøntsagerne i højden, og produktionen foregår indenfor i et jordfrit miljø helt uden brug af sprøjtemidler. Oplev det hele i Foodlab og blandt vores udvalgte udstillere.
Skoven
I det professionelle køkken sættes der i stigende grad fokus på brugen af urter fra den frie natur. Det er både med til at føre smag og friskhed til den enkelte servering, og det kan skabe fantastiske spiseoplevelser for dine gæster.
På Cateringmesse Syd inviterer vi dig derfor med en tur i skoven og til at besøge vores udvalgte udstillere for bl.a. at høre om sankning i den danske natur samt brugen af friske urter og naturskånsomme råvarer i det professionelle køkken.
Marken
Når du besøger Marken, kommer du med tilbage i tiden. Det er her, vi kaster et tilbageblik på nogle af de helt gamle dyrkningsmetoder og ser nærmere på, om der er noget, vi med fordel kan lade os inspirere af i vores moderne køkken.
I samme ombæring stiller vi skarpt på de mange gamle sorter, som er afgørende at have i produktion, så vi også i fremtiden kan skabe varierede serveringer. Oplev de mange muligheder med gamle sorter og dyrkningsmetoder i Marken og blandt udstillerne.
Book din gratis billet I dag
Book din gratis billet allerede i dag og glæd dig til en inspirerende dag, hvor passion for gastronomi og velsmagende mad er i højsædet.
9. OKTOBER 2024 | 09.00-18.00
MESSE C I FREDERICIA
Standplan
På messen kan du møde mange af de brands du kender – og måske også stifte nye bekendtskaber
1020AAK Rapsona
1088Abena
1087Agrain
1168Amanda Seafoods
1214Antons
1208Aqua dOr
1060ARDO NV, Denmark
1038Arla Foods
1082Aurion
1184Banana Cph
1058Barry Callebaut
1002Bent Brandt
1114Best Poultry
1000BigFood
1086Biogan
1081Bisca
1050BKI Professionel
1180Bladt Glutenfri Bageri
1248BOLD Drinks ApS
1018CalcuEasy
1156Carefood
1112Carl B Feldthusen
1044Casa Italia
1174The Whole Company
1018Cater Food
1146Cervera
1176Christiansen & Partners
1162Ci-Food
1202Cissus Wine Import
1064Conaxess Trade
1128CPF
1042DanÆg
1200Danish Crown Oksekød
1200Danish Crown Professional
1200Steff Houlberg
1048Danpo
1120Deli Drengene
1154Delika Food Group
1108Delitaste
1124Dencon Foods
1106Dina Food
1006DK Trading
1118Dragsbæk
1164DRC – Danmarks Restauranter og Cafeer
1240Dr. Oetker
1204Duni
1122Easyfood
1056Falengreen
1076Fanø Laks
1018Fantastisk Frisk
1148Farm Frites
1150Findus
1036Flensted
1070Fynbo Foods
1102Gasa Nord Grønt
1084Gasa Odense
1256Geia Food
1008GoodLife Foods
1014Good Food Group
1070Hanegal
1046Hansens Is
1010Haugen Gruppen
1210Hopballe Mølle
1142+1134House of Foods
1252Humlum
1236H W Larsen
1078Iduna
1070Illum Foodservice
1232INN Sale
1051IREKS NORDIC
1104JBJ Ost
1212JDE Professional
1110Kastberg Is
1100Kirkeby Cheese
1206Kohberg
1004Kryta
1034Lactalis
1170La Lorraine
1022Lantmännen Cerealia
1028Lantmännen Schulstad
1030Lantmännen Unibake
1250Magnihill
1104Mammen Ost
1003Marie Brizard Wine & Spirits
1140McCain
1062Mette Munk
1166Midsona
1230Miss Bagel
1080Moguntia
1138+1136Mondelez
1246MultiLine
1079Naturfrisk - Ørbæk Bryggeri
1144Naturmælk
1228Nic
1072PIDY / Nordana
1254Nordic Seafood
1238Nordlie Food
1242Nordthy
1070Nr Onsild
1244Odense Marcipan
1178OK Snacks
1057Orkla Foods
1158OSCAR
1066Peka Kroef
1234Planets Pride
1130PerfectSeason
1226Polar Seafood Foodservice
1172PS Import
1052ROSE POULTRY
1040Royal Unibrew
1160Rynkeby Foods
1152Samsø Syltefabrik
1012Paulig
1218Sika Footwear
1085Skærtoft Mølle
1054Slagter Lampe
1220Slagter Theilgaard
1026Tenax Sild
1222Them Andelsmejeri
1126Thise Mejeri
1224Th Olesen
1258Toft Care
1216Unifood
1075Unilever Frisko
1074Unilever Food Solutions
1182Upfield
1083Vadehavsbageriet
1116Valsemøllen
1077Vores Smagsløg
1032Wiik & Co.
1068Zelected Foods
1016Ziropa
Zoom
Aktiviteter PÅ ÅRETS MESSE
På messen afholdes der af både os og leverandørerne en række spændende aktiviteter. Få hele overblikket her.
Produkter på messen
Vores udstillere deltager med et væld af forskellige løsninger, som du kan lade dig inspirere af til dit køkken. Se et udpluk nedenfor og bliv klogere på hvilke produkter, du kan møde på messen.
Book din gratis billet I dag
Book din gratis billet allerede i dag og glæd dig til en inspirerende dag, hvor passion for gastronomi og velsmagende mad er i højsædet.
9. OKTOBER 2024 | 09.00-18.00
MESSE C I FREDERICIA
Find vej
Messe C i Fredericia er placeret tæt på motorvejen i hjertet af Danmark, og det er let at komme hertil. Samtidig er der flere end 3.500 gratis parkeringspladser til vores gæster, og kommer du i el-bil, er der også tre opladestationer. Dermed kan du oplade bilen, imens du er på messe.
Fredericia Banegård ligger desuden kun 10 minutters gang fra MESSE C, og der er busstoppested lige ved indkørslen.
© COPYRIGHT 2024
Cookiepolitik
Privatlivspolitik
