Mød årets kok 2024

Foregår:

Hele dagen

Fastfood Kantine Pleje – Pasning – Offentlige Restaurant - Cafe - Hotel Øvrige

Deling

Oplev gastronomi i særklasse, når Årets Kok 2024, Bjarke Jeppesen, der er køkkenchef på Restaurant TreeTop ved Hotel Munkebjerg, indtager scenen og forvandler udsøgte råvarer til sublime smagsoplevelser med præcision, passion og et håndværk i absolut topklasse. Bliv inspireret og smag med, når fremtidens kulinariske tendenser bliver kreeret for øjnene af dig. Og gå derfra med ny viden, ny inspiration og nye smagsindtryk.

Se frem til at opleve:
Kl. 09:00-10:45 1. servering: Terrine af rødspætter med græskar og tang

Kl. 13:15-15:00 2. servering: Maltpude med oksetatar af Naturkvæg

Kl. 15:30-17:15 3. servering: Vandbakkelser med karamelliseret pærekompot af Clara Frijs

Senest opdateret 16. september 2025 af Cateringmesse Syd

Stand

Cateringmesse Syd

Følg os på

https://cateringmessesyd.dk

Om virksomheden

Gastronomisk inspiration for branchens ildsjæle. Cateringmesse Syd er stedet, hvor hele branchen samles om en fælles passion for god mad. Her møder du dedikerede fagfolk fra hele landet, og sammen skaber vi en dag fyldt med ny viden, skarpe messetilbud og masser af smagsoplevelser. Du går hjem med frisk inspiration, konkrete idéer og de nyeste tendenser, der kan omsættes direkte i dit eget køkken.

Se mere om Cateringmesse Syd