Opskrift: Karrysild med æble-timian og bacon

Kantine Pleje – Pasning – Offentlige Restaurant - Cafe - Hotel Øvrige

Deling

Ingredienser (24 stk.):
24 snitter karrysild med æble-timian
3 skiver rugbrød
1 pk. bacon, skiveskåret
12 radiser
12 tørrede abrikoser
1 bk. karse

Fremgangsmåde:
Steg baconen sprød på en pande og dryp den af for overskydende fedt. Skær den i 25 mm stykker. Skær skorpen af rugbrødet og del det ud i stykker der er 25 x 25 mm. Skær radiserne og de tørrede abrikoser i tern af 5 x 5 mm. Klip karsen så stænglerne bliver omkring 1 cm lange.

Anretning:
Tag en rugbrødsfirkant og læg et stykke bacon ovenpå efterfulgt af en sildesnitte. Bland radiser, abrikoser og karse sammen, og drys generøst ovenpå silden. Anret på et fad og servér.

Senest opdateret 6. august 2026 af Tenax Sild

Stand 1100

Tenax Sild

+45 6530 1260

[email protected]

Følg os på

https://www.tenax.dk/

Om virksomheden

Tenax Sild - Vi gør os umage og det kan smages! Tenax Sild A/S har siden 1987 produceret sild til foodservice og detail på fabrikken i Nyborg, og udvidede i 2018 med endnu en fabrik i Aalbæk. I dag produceres der ikke kun sild, men også andre fiskespecialiteter. Alt lige fra almindelig marinerede sild, gammeldags modnede sild og dressing sild til gode sprøde fiskefrikadeller og fiskepatéer. Hos Tenax Sild har vi ét klart mål: At de sild, fiskefrikadeller og fiskespecialiteter, vi producerer, skal være en oplevelse at sætte tænderne i og være af bedste kvalitet og ypperste forarbejdning. Vi har fokus på kvalitet i ALLE led – fra vi udvælger fiskene, der kommer fra de bedste fiskeområder i dansk og norsk farvand, til de lander på forbrugerens tallerken.

Se mere om Tenax Sild