Svampet citronkage (85 g) bagt med overskudsbananer – toppet med citronskal og -glasur.

Banana Cph har udviklet et cirkulært koncept, hvor vi samarbejder med lokale leverandører og dagligvarebutikker for at afhente overskudsbananer, som ellers ville blive kasseret. Disse bananer skrælles og omdannes til bananpuré, som bruges som base i alle vores produkter.

Dette hjælper med at reducere madspild ved at genindføre overmodne bananer i fødevaresystemet og skabe lækre, plantebaserede produkter. Ved at reducere madspildet bidrager vi ikke kun til en mere bæredygtig fremtid, men vi skaber også smagfulde produkter, du kan nyde med god samvittighed.

Bananer er den mest kasserede frugt på verdensplan. Alene i Danmark går svimlende 15 millioner bananer til spilde hvert år. I Storbritannien når tallet op på 500 millioner. På verdensplan er tallene endnu mere alarmerende.

Lad os gå sammen om at bekæmpe madspild, én banan ad gangen. Sammen kan vi gøre en forskel!