Jamon Iberico Cebo

Sortfods skinke.
Vi har rektangulær skinker, som giver udnyttelse graden bedre ved slicing.
Desuden fra samme producent har vi Campo Cebo, og 100% Iberico, som har de rigtige navne, bellota, Jaburgo, Pata Negra.
De fås desuden som sliced produkter også håndskåret i 80 gram lige til at servere for gæsterne
De forskellige mærker for skinker er:
Hvide mærke er Jamon Iberico Cebo 50% Iberico krydset med hvid gris, korn og bælgfrugter fodering
Grønne mærke er Jamon iberico Campo Cebo, Som Cebo, men har gået frit og foruden bælgfrugter og lidt ageren.
Sort etiket er 100% Iberico bellota som går frit og mindst 2 måneder i ageren sæsonen lever udelukkende af ageren .