Ferm Æble
Økologisk frugtdrik – Ferm med æblesmag – 3 ltr bag-in-box
Ferm er en forvandling af et restprodukt, tilført den skønneste friskpressede æblemost.
En helt ny drik, skabt ved at retænke og upcykle et spildprodukt. Drikken ”Ferm” består af æblemost og valle fra mejeriets osteproduktion. Ferm var en af vinderne ved Gourmetprisen, som Mejeriforeningen står bag, der blev afholdt juni 2023. ”Godt tænkt og flot håndværk – masser af X-factor,” siger dommerne om vinderen, samt: ”Supergod idé at bruge et restprodukt som valle til at skabe en anden konsistens i æblemosten. Det er innovation, der virkelig vil noget! ” ”Let cloudy i glasset, men ligner ellers bare æblemost. Men i munden er den blød og rund og mild og med en høj viskositet – uden at blive fad og doven. Syren er let og frisk og helheden er i perfekt balance. Vallekomponenten opleves mest i næsens let mælkede tone”
Om virksomheden
Naturmælk er et økologisk mejeri etableret i 1994 i Sønderjylland, grundlagt af en gruppe visionære økologiske landmænd. Med en dybfølt overbevisning om, at vi "ikke har arvet jorden efter vores fædre, men lånt den af vores børn", har Naturmælk igennem årene fastholdt en stærk forpligtelse til bæredygtighed og økologi i alle led af deres værdikæde. I dag, med mere end 25 års erfaring, består Naturmælk af 32 økologiske landmænd og deres familier, der arbejder dedikeret for at levere de sundeste og mest smagsrige mejeriprodukter. Økologi hos Naturmælk er mere end blot en dyrkningsform; det er en dyb holdning til at stræbe efter noget mere og bedre end den traditionelle økologi.
Se mere om NaturmælkBook din gratis billet I dag
Book din gratis billet allerede i dag og glæd dig til en inspirerende dag, hvor passion for gastronomi og velsmagende mad er i højsædet.
17. September 2025 | Odense congress center
Find vej
Vi ses næste gang i Odense Congress Center!
Ankommer du i bil, får du ingen problemer med at finde en parkeringsplads: Der er 1.900 af slagsen lige ved døren og tæt på motorvejen – og de er helt gratis. Derudover er der hele 26 ladestandere til rådighed, hvis du skal have ladet din elbil.