Callebaut Nº 811 Mørk chokolade

Deling

En af de autentiske opskrifter fra Octaaf Callebaut, der er vokset til en ikonisk Callebaut-opskrift over hele verden. For at opnå en perfekt afbalanceret og rund smag blander vi kakaobønner fra 3 forskellige oprindelseslande: Elfenbenskysten, Ghana og Ecuador. Bønnerne er bæredygtige. Ristning af hele bønner garanterer dens fyldige smag, solide kakaokrop og fine, frugtagtige noter.
Denne mester i balance passer perfekt sammen med en bred vifte af ingredienser og fungerer i alle applikationer lige fra konfekture til kiks, saucer og drikkevarer. For fantastiske resultater hver gang.

54,5 % min. % kakaotørstof (36,6% kakaosmør / 19,4% fedtfri kakao)
36,6% fedtstoffer (kakaosmør)

Anvendelser: Is & desserter, bagværk, konfektion, konditori
Certifikater: Halal, KD-
Bæredygtighed: bæredygtige kakaobønner

Køb produktet online:

Stand 1058

Barry Callebaut

+45 96 10 59 00

[email protected]

Følg os på

https://www.barry-callebaut.com/en-DK

Om virksomheden

Callebaut blev grundlagt i 1911 i Belgien, er en førende producent af kvalitets chokolade og kakao produkter. Med en dedikation til kvalitet og håndværk har Callebaut opnået international anerkendelse inden for chokoladeindustrien. Callebaut er kendt for sin bæredygtige tilgang, støttende Cocoa Horizons-programmet og samarbejde med bønder for at sikre ansvarlig kakao dyrkning. Callebaut er fuldt integreret, kontrollerer hvert trin af produktionsprocessen og har et globalt fodaftryk. De tilbyder et bredt sortiment af chokoladevarianter-og produkter, der appellerer til professionelle konditorer, chokolademagere og fødevareindustrien. Callebauts chokolade er kendt for sin glatte tekstur, intensitet af smag og alsidighed i anvendelse.

Se mere om Barry Callebaut