Kornnørderne i Vendsyssel Aurion blev grundlagt i 1974 og er Danmarks første økologiske og biodynamiske mølleri. Historien om Aurion handler om innovativ drivkraft forankret i et værdigrundlag med udgangspunkt i balancen mellem natur og menneske. Kornet er dyrket af danske økologiske og biodynamiske avlere og formalet på stenkværne, og Aurion har Nordens største kornsortiment. Aurion har gennem alle årene holdt den økologiske fane højt: der produceres 100% naturligt uden at anvende tilsætnings- eller hjælpestoffer i produktionen, og Aurion stiller krav til avlerne, som rækker udover de gængse retningslinjer for økologiske landmænd om statskontrolleret økologisk og biodynamisk dyrkning. Ingen af Aurions avlere anvender konventionel gødning. På intet tidspunkt er kornnørderne gået på kompromis med værdierne i virksomheden og med kvaliteten af produkterne, og den dag i dag er mottoet ”vi springer over, hvor kornet er højest”.